经审理查明，2011年8月底至9月初，被告人杨国爱在常熟市虞山镇明晶村2-6苏家湾3号租住地非法炼制动物油脂后，在明知该油脂有毒有害的情况下，先后将5桶(约500斤)非法炼制的动物油脂销售给常熟市董浜镇徐市农贸市场一家点心店。这家点心店做千层饼，用的就是杨爱国的“地沟油”。

　　2012年 4月11日，在审理杨爱国案的法庭上，这家点心店的老板惠斌作为证人出具了证言。他证实2011年9月向杨爱国购买了5桶油，只用掉了七、八十斤油，剩下的被查扣了。

　　据介绍，涉案“地沟油”经过专业机构鉴定，显示酸价明显超标。多位专家针对杨爱国炼制的酸败油脂出具鉴定书，表示食用可引起头晕、头痛、腹胀、腹泻、腹部绞痛、恶心呕吐等症状。长期食用可导致人体必需脂肪酸、维生素A、D及E的缺乏，会加速人体氧化的程度，进而引发人体衰老、肿瘤、心血管病等其他疾病。

　　法院审理认为，被告人杨国爱利用“地沟油”生产、加工“食用油”，明知他人将其生产、加工的“地沟油”作为“食用油”而予以销售，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，应依法予以惩处。被告人杨国爱归案后如实供述自己的罪行，可从轻处罚。遂作出上述判决。